• An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
Foto impressies
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
Nieuwe foto's!
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
Verbouwingen
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
AddThis Social Bookmark Button

Over Ons

Hallo,

Wij zijn Eric Pantekoek en Caroline Holthausen afkomstig uit Rotterdam en Alphen aan den Rijn. Nadat we allebei horeca ervaring opdeden in de jaren negentig zijn we allebei in de richting van een heuse carrière in het bedrijfsleven uitgegaan. Eric schopte het tot IT-consultant en Caroline werd uiteindelijk ambtenaar bij het Ministerie van Justitie.

We zagen echter allebei een carrière in het Nederlandse zakenleven tot ons 65e of liever gezegd 67e niet zitten. Eric was in de jaren negentig al een jaartje alleen met de rugzak op pad geweest richting zuid-oost Azië en Australië. Toen hij twee jaar daarna Caroline ontmoette duurde het niet lang om haar ook met het reisvirus te besmetten. Dus hebben we in 2003 een oude Toyota Landcruiser gekocht en zijn daarmee van Nederland naar India en weer terug gereden. Dit via landen in het Midden Oosten, Iran en Pakistan.

Na twee jaar waren we terug en moesten weer aan de bak in Nederland. In 2008 kwam voor Eric de mogelijkheid om een jaar in Dubai te werken en dat greep hij met beide handen aan. Ondertussen bleef de drang naar het avontuur knagen. Lange reizen maken hoefden we niet meer zo nodig, maar het was wel onze droom om in de bergen te wonen. Daarnaast leek het ons fantastisch om onze horeca-carrière weer op te pakken. We hebben heel veel ervaring als toerist en wilden deze altijd al gebruiken om zelf goed voor eigen gasten te gaan zorgen.

Na Eric’s terugkeer uit Dubai zijn we op zoek gegaan naar een geschikte locatie. Wij willen alle mogelijkheden hebben om gasten die overnachten, maar ook gasten die alleen wat willen eten of een biertje komen drinken, te kunnen ontvangen. Het moest wel dus een volwaardig hotel zijn met restaurant en bar, en geen chambre d’hote.

Daarnaast hebben wij het als toerist het best naar onze zin op die plekken waar een gezellige huiselijke sfeer heerst en er persoonlijk aandacht voor de gasten is. Het mocht dus ook weer niet te grootschalig worden. Tel daarbij op de eis dat het in de bergen moest liggen en er voldoende mogelijkheden zouden zijn voor toeristische activiteiten en de uitdaging is compleet.

Toen we tegen Auberge de la Providence in Saint Donat aanliepen was snel duidelijk dat deze plek aan al deze eisen voldeed!

Aan ons nu de taak om onze gasten zo goed mogelijk te ontvangen en hen een onvergetelijke vakantie, overnachting, maaltijd of biertje te geven!

Dat het runnen van een hotel-restaurant in een klein dorpje in de bergen van midden-Frankrijk niet altijd even makkelijk is, maar meestal wel erg vermakelijk, kennen de meesten wel uit programma’s als ‘Ik vertrek’. Hier willen we bewust niet aan mee doen, omdat we geen zin hebben in de hele dag een camera om ons heen en een al te sensatie beluste eindredacteur.

Als u toch een beetje wilt meegenieten en gniffelen over onze escapades, kijk dan vooral eens op onze blog of op onze Twitter-account www.twitter.com/aubergestdonat.

U kunt ons ook volgen en 'liken' op Facebook http://www.facebook.com/AubergedelaProvidence.SaintDonat

 

Truus en Karel

Sinds april 2010 hebben we gezelschap gekregen van een lieve hond, Truus genaamd. Truus is het gelukkige resultaat van een ongelukje tussen twee honden (een Ierse setter en een vuilnisbakkenrasje) van twee bevriende stellen. Verbazingwekkend dat deze mix zo'n mooie hond als Truus heeft opgeleverd! Het opvoeden van Truus tijdens een verbouwing en druk zomerseizoen is niet altijd even makkelijk en we zijn de vele enthousiaste gasten en familieleden die haar hebben vermaakt erg danklbaar. Truus is eigenlijk een hele slechte hotelhond, want ze vindt het heel erg wanneer mensen weggaan en dat is iets wat nu eenmaal veel gebeurt in een hotel.......

Tegen de herfst van 2010 bleek de buurvrouw aan de overkant besloten te hebben dat ze naast een baby er ook nog wel een pup bij kon nemen. Zo'n pup kun je immers best in weer en wind de hele dag aan de ketting buiten leggen als je er niet bent. Het gejank van het beestje klonk door het hele dorp en ging door merg en been. En als hij dan eens los was kwam hij heel lief met Truus spelen. Het bleek dat ze ontzettend goed met elkaar konden opschieten. En ja, dan gaat het een keer regenen dus laat je hem binnen. En voor je het weet is-ie niet meer weg te slaan. We vonden twee honden eigenlijk iets te veel voor in een hotel-restaurant. Aan de andere kant, Truus had nu veel minder aandacht van ons nodig. Ook een groot voordeel dus! En zo is Eric op een dag naar de buurvrouw gelopen om de situatie voor te leggen. Het bleek dat ze maar wat graag van het beestje af wilde, dus de zaak was snel beklonken. We wilde Charlie een echt ongeïntegreerde Hollandse naam geven, dus dat werd logischerwijs Karel. Later spraken we de broer van de buurvrouw, die bleek de oorspronkelijke eigenaar van Karel. Hij beweerde dat Karel een kruising is tussen een Brac d'Auvergne (een lokaal jachthondenras) en een Dobermann. Maar dan kennelijk wel 90% van de eerste, want dat laatste merk herkennen we er totaal niet in. Karel is en blijft een schat van een beest, maar bezorgt ons wel de meeste hoofdbrekens door spelend achter schapen en koeien aan te rennen en soms hele nachten weg te blijven. De boeren in het dorp zijn er niet al te blij mee, dus we moeten voorzichtig opereren om te voorkomen dat er op een goed moment een kogel door hem heen gejaagd wordt.

Voor mensen die Truus en Karel hebben ontmoet en op de hoogte willen blijven van hun ontwikkeling, klik op onderstaande foto voor een leuke serie foto's!

 

 

Met hartelijke groeten,

 

Eric & Caroline

 
 
AANBIEDINGEN

 

Wij bieden 
ook
Actieve 
Arrangementen aan
incl. originele 
buitenactiviteiten:



Informatie

 

 

 
Bekijk en beoordeel onze Chambre d'Hôtes
Stem op onze Chambre d'Hôtes