Cette année pour le weekend de paques la météo s’annonce sec mais un peu frais pour le mois d’avril dans le Sancy! Ne rien vous empêche alors de vous retrouver dans une ambiance conviviale, chaleureuse et musicale autour de la grande cheminée Auvergnate pour déguster notre sélection des plats maison spécial Pâques ! 😊 😊 😊
Assemblez votre menu pâques vous-même selon vous envies de la journée :
Entrées
Salade de Tartelette de Chèvre chaud, Miel et les Oignions Caramélisés (végétarienne)
Terrine de Campagne servie aux Cornichons et Chutney de Pommes Maison
Beurek (Rouleaux croustillants de Brebis et Aneth)
Terrine de Saumon Frais et Saumon Fumé
Crème de Topinambour, garni de Champignons et Persil (végétarienne)
Plats
Agneau confit avec ses Légumes de printemps
Cannelloni (rouleau de pâte fraiche) aux Gaperon (un fromage local au lait de vache, ail et poivre), épinards et crème, servi avec une sauce tomates (végétarienne)
Tourte de Jambon blanc, chair saucisse, œufs durs et Sauge, Pomme de terre et Salade Verte
Tournedos avec sa sauce Fourme d’Ambert (supplément : 3€)
Truffade avec de la charcuterie et salade (min. 2 personnes)
Truffade végétarienne, omelette aux herbes, salade (min. 2 personnes)
Fromage
Trio de Sant Nectaire, Cantal entre-deux et Fourme d’Ambert
Desserts
Gâteau léger à la Yaourt et Citron frais
Tarte aux Pommes et Myrtilles
Panna Cotta de Chocolat Blanc, parfumé à la Fleur d’Oranger avec son coulis de Fraise
Fromage Blanc Bio avec sa Confiture Maison
Glace ou Sorbet (Sancy Glaces Artisanales) 2 boules
(Parfums : Vanille, Rhum-raisins, Café avec Copeaux Chocolat, Caramel, Fraise, Framboise, Citron, Fruits Exotique ou Mangue)
Dame Blanche (suppl. 4,00)
Banana Split (suppl. 5,00€) Seulement avec les parfums affichés ci-dessus !
Formules au choix
Plat unique……………………………………………………………………………………………………… 19,00€
Entrée et Plat………………………………………………………………………………………………….. 23,00€
Plat et Fromage ou Dessert au choix………………………………………………………………….. 23,00€
Entrée, Plat et Fromage ou Dessert au choix………………………………………………………. 26,00€
Entrée, Plat, Fromage et Dessert au choix………………………………………………………….. 29,00€
*** Pensez à réserver ! ***