Carte des boissons de l’Auberge de la Providence à Saint Donat
Carte des vins
Pichet
Rouge : Côtes du Rhône Armand Dartois
Rosé: Ventoux AOP Terre et Ambre
Blanc : Côtes de Gascogne les Hirondelles
12,5 cl – 2,50 €
25 CL – 4,75 €
50 CL – 9,00 €
100 CL – 17,00 €
Les vins d’ici
Rouge
Côtes d’Auvergne Boudes Cave Abonnat 2021 75 CL – 25,00 €
Côtes d’Auvergne Saint Verny ‘Privilège’ Fût de Chêne 2017 75 CL – 29,00 €
Côtes d’Auvergne ‘Le Légendaire’ (Veille Vignes – Fût de Chêne) 2019 75 CL – 32,00 €
Rosé
Côtes d’Auvergne Saint Verny ‘Les Volcans’ 2021 75 CL – 21,00 €
Côtes d’Auvergne ‘L’Auvernologue’ Corent 2021 75 CL – 23,00 €
Blanc
Côtes d’Auvergne Saint Verny ‘Les Volcans’ 2018 75 CL – 22,00 €
Côtes d’Auvergne Benoit Montel ‘En Aparté’ 2021 75 CL – 24,00 €
IGP Puy-de-Dôme Saint Verny ‘Privilège’ Fût de Chêne 2018 75 CL – 28,00 €
Pétillant/Mousseux
Blanc de Blancs Adrian Romet Brut 75 CL – 19,00 €
Champagne Victor Lejeune Brut Epernay 75 CL – 45,00 €
Les vins d’ailleurs
Rouge
Bordeaux Château La Chataigneraire 2018 37,5 CL – 14,00 €
Cahors Malbec Cedrus 2018 75 CL – 19,00 €
Côtes du Rhône Domaine St. Privat Veilles Vignes 2019 75 CL – 19,00 €
Côtes du Rhône E. Guigal Château d’Ampuis 2015 75 CL – 38,00 €
Côtes du Rhône E. Guigal Château d’Ampuis 2018 75 CL – 28,00 €
Côtes du Rhône St. Joseph ‘La Croix du Joug’ 2019 75 CL – 40,00 €
Bouches du Rhone IGP Terre de Camargue Domaine de Beaujeu Marselan ‘Cuvée Le Enganes’ BIO 2019 75 CL – 25,00 €
Bordeaux Puisseguin-Saint Émillion Château Teyssier ‘Fleur La Chapelle’ 2018 75 CL – 28,00 €
Bordeaux Saint-Estèphe Fort du Mirail 2018 75 CL – 32,50 €
Bordeaux Saint Émillion Grand Barrail Larose Fût de Chêne 2016 75 CL – 42,00 €
Bourgogne Louis Jadot Couvent des Jacobins 2019 75 CL – 40,00 €
Touraine Chenonceaux Cave du Pere Auguste Côt 2017 75 CL – 34,00 €
Rosé
Bouches du Rhone IGP Terre de Camargue Domaine de Beaujeu Tradition Merlot – Cabernet BIO 2019 75 CL – 23,00 €
Côtes de Provence Maurin Maures 2021 75 CL – 22,00 €
Blanc
Pays d’Oc IGP Mont Ventoux Viognier-Chardonnay 2020 75 CL – 19,00 €
Bouches du Rhone IGP Terre de Camargue Domaine de Beaujeu Tradition Chardonnay – Marsanne BIO 2020 75 CL – 23,00 €
Bourgogne Louis Jadot Couvent des Jacobins 2020 75 CL – 39,00 €
Coteaux de Provence Mas de Gourgonnier BIO 2019 75 CL – 25,00 €
Monbazillac Bajac 2017 – Doux 75 CL – 22,00 €
Cote de Cascogne UBY Tortue Gros Manseng 2017 – Doux 75 CL – 26,00 €
Apéritifs
Cocktail du Terroir (Gentiane de l’Abbaye, Crème de Fraise, Citron) 12,5 cl – 6,50 €
Cocktail Maison (en été: Punch Tropical) 12,5 cl – 6,50 €
Cocktail Maison (en hiver: Vodka, Passoa, Cranberry, Citron Vert) 12,5 cl – 6,50 €
Cocktail non-alcoolisé (en été: Punch Tropical) 12,5 cl – 6,00 €
Cocktail non-alcoolisé (en hiver : Cranberry, Pomme, Orange, Citron Vert) 12,5 cl – 6,00 €
Sangria aux fruits frais (en été) 25 cl – 5,00 €
Vin Chaud à l’orange (en hiver) 12,5 cl – 2,50 €
Kir (Crème de Cassis, Mûre, Pêche, Fraise, Myrtille, Birlou) 12,5 cl – 3,00 €
Kir de l’Abbaye de Saint Donat (Myrtille-Châtaigne) 12,5 cl l – 3,50 €
Salers / Suze / Avèze 4 cl – 2,75 €
Gentiane de l’Abbaye de Saint Donat 4 cl – 3,00 €
Muscat, Porto rouge, blanc 8 cl – 4,00 €
Porto 10 ans Fût de Chêne 8 cl – 6,00 €
Sherry Demi-Sec Varossio (Vin cuit Espagnol) 5 cl – 5,00 €
Ratafia Catalane 5 cl – 6,00 €
Prirodni Prosek (Specialité Balkan) 8 cl – 6,00 €
Martini Bianco/Rosso 5 cl – 4,00 €
Ricard / Pastis 51 2 cl – 2,75 €
Boomsma Jenever Hollandais 5 cl – 5,00 €
Rhum Ambré / Bacardi Rhum Blanc ou Or 5 cl – 4,00 €
Stroh Rhum 38 5 cl – 5,00 €
Vodka / Tequila / Malibu / Safari / Passoa 5 cl – 4,00 €
Cap Corse ‘Tradition’ Auguste Mattei 8 cl – 5,00 €
Absinthe ‘l’Entête’ 62% Combier Saumur 2 cl – 6,00 €
Liqueur ‘Royal Combier’ 5 cl – 5,00 €
Gin Prunelle maison (home-made Sloe Gin) 5 cl – 6,00 €
Aldabó – Crema al Ron (Spécialité Espagnole) 5 cl – 4,00 €
Raki (Spécialité Turque) 5 cl – 4,00 €
Supplément Crèmes / Sirops – 0,50 €
Supplément Jus de Fruit, boissons non-alcoolisés – 1,50 €
Cocktails
Mojito (Bacardi Rhum blanc, Citron Verte, Menthe fraiche, Sirop, Bitter d’Augustin) – 8,50 €
Daiquiri (Bacardi Rum Blanc, Fraise, Citron vert) – 7,00 €
Cuba Libre (Rhum Ambré, Coca Cola, Citron) – 6,50 €
Tequila Sunrise (Tequila, Jus d’Orange, Grenadine) – 6,50 €
Screwdriver (Vodka, Jus d’Orange) – 5,50 €
Piña Colada (Malibu, Jus d’Ananas) – 6,50 €
Gin (Hendricks, Bombay Sapphire, Drouin, Avèze) – Tonic (Fever Tree) – 9,00 €
Digestifs
Cognac 5 cl – 5,00 €
Cognac Remi Martin VSOP 5 cl – 7,00 €
Cognac Camus Ile de Ré 5 cl – 7,00 €
Cognac XO 5 cl – 9,00 €
Armagnac 5 cl – 5,00 €
Armagnac VSOP 4 ans Fût de Chêne 5 cl – 7,00 €
Liqueur Verveine 5 cl – 5,00 €
Liqueur de l’Abbaye de Saint Donat (Verveine, Gentiane et Menthe) 5 cl – 5,00 €
Vin de Glace Canadien 5 cl – 8,00 €
Pelegrino Cremovo 5 cl – 5,00 €
Poire Williams 5 cl – 4,00 €
Mirabelle Maison 5 cl – 5,00 €
Kirsch (Cerise) 5 cl – 4,00 €
Rua Vieja (Eau de Vie Espagnole) 5 cl – 5,00 €
Baileys 5 cl – 4,00 €
Kahlúa 5 cl – 4,00 €
Amaretto 5 cl – 4,00 €
Cointreau 5 cl – 4,00 €
Grand Marnier 5 cl – 4,00 €
Jagermeister 5 cl – 5,00 €
Oranjebitter (Amère Hollandaise d’Orange) 5 cl – 5,00 €
Kruidenbitter / Schipperbitter (Amère Hollandais des Herbes) 5 cl – 5,50 €
Apfelkorn (liqueur Allemande aux Pommes) 5 cl – 5,50 €
Calvados 5 cl – 4,00 €
DOM Bénédictine 5 cl – 5,00 €
Aquavit (Spécialité Norvégienne) 5 cl – 6,00 €
Get 27 5 cl – 4,00 €
Get 31 5 cl – 4,50 €
Marc d’Auvergne 5 cl – 5,00 €
Boissons non alcoolisé
Cocktail non-alcoolisé (en été: Punch Tropical) 12,5 cl – 6,00 €
Cocktail non-alcoolisé (en hiver: Cranberry, Pomme, Orange, Citron Vert) 12,5 cl – 6,00 €
Coca Cola / Cola Light / Cola Zero 33 cl – 2,50 €
Thé Pêche 33 cl – 2,50 €
Orangina 25 cl – 2,50 €
Perrier 33cl – 2,50 €
Perrier 100 cl – 6,00 €
Badoit Eau Finement Pétillant 100 cl – 6,00 €
Schweppes Tonic / Agrumes (verre) 33 cl – 2,50 €
Jus de fruits (Orange, Pomme, Ananas, Abricots,) 25 cl – 2,50 €
Limonade / Diabolo (verre) 33 cl – 2,50 €
Sirop à l’eau 25 cl – 1,50 €
Eau Minéral 33 cl – 2,00 €
Eau Minéral 100 cl – 4,00 €
Bières
Leffe (Pression) 25 cl – 3,50 €
Leffe (Pression) 40 cl – 5,00 €
Leffe (Pression) 50 cl – 6,50 €
Kronenbourg 25 cl – 2,50 €
Heineken 25 cl – 2,50 €
Guinness 50 cl – 5,50 €
Gaïa, Bierre du Sancy Artisanale (Blonde, Blanche, Ambrée ou à la Gentiane) 33 cl – 5,50 €
Brewdog Punk IPA (5,6%) ou Dead Pony SPA (3,8%) 33 cl – 5,50 €
Panaché/Monaco pression (Leffe) 25 cl – 3,00 €
Kronenbourg Pur Malt 0,0% 25 cl – 2,50 €
Boissons Chaudes
Café 1,75 €
Décaféiné 2,00 €
Grand Café – Double Espresso 3,00 €
Noisette 2,00 €
Café Crème 2,25 €
Ristrette- Double Espresso Serré 2,75 €
Cappuccino 3,00 €
Café Irlandaise (avec Whisky & Chantilly) 7,50 €
Thé/Infusion/Tisane 2,00 €
Chocolat Chaud 2,50 €
Chocolat Chaud ‘Spécial’ (avec Cognac ou Malibu, Zeste d’Orange & Chantilly) 7,50 €
Grog Chaud (Rhum, Citron, Miel, Eau Chaude) 5,00 €
Vin Chaud à l‘orange (en saison) 2,50 €
Whisky
Blended
cl -an Campbell, William Lawson, etc. 5 cl – 4,00 €
Jack Daniels – USA 5 cl – 5,50 €
Jameson– Irlande 5 cl – 5,00 €
Johnny Walker Black Label 5 cl – 7,50 €
Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon 5 cl – 9,00 €
Chivas Regal 12 ans 5 cl – 8,00 €
Glenalba Sherry Cask Finish 30 Ans 5 cl – 12,00 €
Single Malt – Écosse Highlands/Speyside
Glengrant – The Major’s Reserve 5 cl – 7,00 €
The Deveron 10 ans 5 cl – 7,00 €
Craigellachie 13 ans 5 cl – 9,00 €
Singleton 12 ans 5 cl – 7,00 €
Singleton ‘Sunray’ Toasted Oak Cask 5 cl – 8,00 €
Targe Single Grain 22 Ans 5 cl – 9,00 €
Single Malt – Écosse Isles
Bowmore 12 ans (Islay, tourbé) 5 cl – 9,00 €
Laphroaig Quarter Cask (Islay, tourbé) 5 cl – 9,00 €
Jura ‘Journey’ White Oak ex-Bourbon Cask (légèrement tourbé) 5 cl – 9,00 €
Talisker Skye 5 cl – 8,00 €
Big Peat (blended malt, très tourbé) 5 cl – 9,00 €
Ben Bracken 18 Ans (Islay, tourbé) 5 cl – 10,00 €
Single Malt – Écosse Lowlands
Auchentoshan Heartwood 5 cl – 9,00 €
Autres
Kavalan No 1 Distillery Select (Taiwan) 5 cl – 10,00 €