Carte des boissons de l’Auberge de la Providence à Saint Donat

Carte des vins

Pichet

Rouge : Côtes du Rhône Armand Dartois
Rosé: Ventoux AOP Terre et Ambre
Blanc : Côtes de Gascogne les Hirondelles

12,5 cl______________________________________________________________ 4,00€

25 cl________________________________________________________________ 8,00€

50 cl________________________________________________________________ 14,00€

100 cl_______________________________________________________________ 25,00€

Les vins d’ici

Rouge

Côtes d’Auvergne AOP Domaine de Miolanne ‘Volcane’ BIO 2023_____________ 75 CL__ 28,00€

Puy-de-Dôme IGP Domaine de Miolanne ‘Ephémère’ 100% Gamay en
Macération Carbonique AOC 2023____________________________________ 75 CL__ 30,00€

Côtes d’Auvergne AOP Saint Verny ‘Privilège’ Fût de Chêne 2022______________ 75 CL__ 32,00€

Côtes d’Auvergne AOP ‘Le Légendaire’ (Veille Vignes – Fût de Chêne) 2021______ 75 CL__ 36,00€

Rosé

Côtes d’Auvergne AOP Saint Verny ‘Les Volcans’ 2021______________________ 75 CL__ 24,00€

Côtes d’Auvergne AOP Benoit Montel ‘En Aparté’ 2022_____________________ 75 CL__ 27,00€

Côtes d’Auvergne AOP Domaine de Miolanne ‘Volcane’ BIO AOC 2022__________ 75 CL__ 28,00€

Blanc

Côtes d’Auvergne AOP Benoit Montel ‘En Aparté’ 2022_____________________ 75 CL__ 28,00€

Côtes d’Auvergne AOP Domaine de Miolanne ‘Volcane’ BIO 2023_____________ 75 CL__ 28,00€

Puy-de-Dôme IGP Saint Verny ‘Privilège’ Fût de Chêne 2020_________________ 75 CL__ 30,00€

Pétillant/Mousseux

Blanc de Blancs Adrian Romet Brut____________________________________ 75 CL__ 27,00€

Prosecco Alberto Toressi___________________________________________ 75 CL__ 23,00€

Champagne Veuve Pelletier Brut______________________________________ 75 CL__ 52,00€

Champagne Nicolas Gueusquin Brut Premier Cru Tradition__________________ 75 CL__ 74,00€

Les vins d’ailleurs

Rouge

Cahors Malbec AOC Les Causes d’Olt 2023______________________________ 75 CL__ 22,00€

Côtes du Rhône AOP Domaine St. Privat Veilles Vignes 2023_________________ 75 CL__ 23,00€

Côtes du Rhône AOC E. Guigal Château d’Ampuis 2017_____________________ 75 CL__ 46,00€

Côtes du Rhône AOC E. Guigal Château d’Ampuis 2020_____________________ 75 CL__ 33,00€

Côtes du Rhône Crozes-Hermitage AOP ‘à Vol d’Oisseau’ Cave du Tain 2022______ 75 CL__ 43,00€

Côtes du Rhône Saint Joseph AOP Le Croix du Joug Cave du Tain 2018__________ 75 CL__ 52,00€

Bouches du Rhone IGP Terre de Camargue Domaine de Beaujeu

Marselan ‘Cuvée Le Enganes’ BIO 2021_________ 75 CL__ 32,00€

Bordeaux Lussac-Saint Émillion AOC Le Croix Saint Roc 2021_________________ 75 CL__ 30,00€

Bordeaux Puisseguin-Saint Émillion Château Teyssier ‘Fleur La Chapelle’ 2021____ 75 CL__ 32,00€

Bordeaux Saint-Estèphe AOP Fort du Mirail 2020__________________________ 75 CL__ 35,00€

Sancerre AOC 2022 Domaine Hippolyte Reverdy__________________________ 75 CL__ 40,00€

Sancerre AOC 2019 Roger Neveu ‘Esprit d’Autrefois’ Fût de Chêne_____________ 75 CL__ 54,00€

Bourgogne AOC Louis Jadot – Couvent des Jacobins 2022____________________ 75 CL__ 50,00€

Nero d’Avola-Syrah Conte du Campino, Sicile 2023________________________ 75 CL__ 33,00€

Rosé

Côtes de Provence AOP Maurin Maures 2021____________________________ 75 CL__ 24,00€

Bouches du Rhone IGP Terre de Camargue Domaine de Beaujeu Tradition

Merlot – Cabernet BIO 2023_________________ 75 CL__ 27,00€

Blanc

VMW Mont Ventoux – Viognier 2023___________________________________ 75 cl__ 23,00€

Bouches du Rhone IGP Terre de Camargue Domaine de Beaujeu Tradition

Chardonnay – Marsanne BIO 2022_____________ 75 CL__ 25,00€

Bourgogne AOC Louis Jadot Couvent des Jacobins 2020_____________________ 75 CL__ 46,00€

Sancerre AOC Domaine Hippolyte Reverdy 2023__________________________ 75 CL__ 40,00€

Pouilly Fumé AOC Roger Neveu 2023__________________________________ 75 CL__ 42,00€

Coteaux de Provence Mas de Gourgonnier BIO 2022_______________________ 75 CL__ 33,00€

Monbazillac Bajac– Doux___________________________________________ 75 CL__ 22,00€

Cote de Cascogne UBY Tortue Gros Manseng 2017 – Doux___________________ 75 CL__ 26,00€

Viverty Sauvignon Blanc 0,0% – vin désalcoolisé___________________________ 75 CL__ 22,00€

Apéritifs

Sangria aux fruits frais (en été)________________________________________ 25 cl___ 8,00€

Vin Chaud à l’orange (en hiver)_______________________________________ 25 cl___ 3,50€

Kir (Crème de Cassis, Mûre, Pêche, Fraise, Myrtille, Birlou)___________________ 10 cl___ 3,50€

Kir de l’Abbaye de Saint Donat (Myrtille-Châtaigne)________________________ 10 cl___ 4,00€

Salers / Suze / Avèze________________________________________________ 4 cl___ 4,00€

Gentiane de l’Abbaye de Saint Donat____________________________________ 4 cl___ 4,00€

Muscat, Porto rouge, Porto blanc_______________________________________ 8 cl___ 5,00€

Porto 10 ans Fût de Chêne ou Spécial Réserve_____________________________ 8 cl___ 8,00€

Xérès Demi-Sec Varossio (Vin fortifié Espagnol) ou Marsala Demi-Sec (Italien)______ 8 cl___ 6,00€

Pommeau de Normandie AOC Domfront – Calvados Pacory – Ferme de Grimaux____ 5 cl___ 6,00€

Ratafia Catalane___________________________________________________ 5 cl___ 8,00€

Martini Bianco/Rosso_______________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Ricard___________________________________________________________ 2 cl___ 3,50€

Boomsma Jenever Hollandaise_________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Rhum Ambré / Bacardi Rhum Blanc ou Or________________________________ 5 cl___ 5,00€

Stroh Rhum 38____________________________________________________ 5 cl___ 6,00€

Rhum Gold Deluxe Angostura 1919_____________________________________ 5 cl___ 9,00€

Vodka / Tequila / Malibu / Safari / Passoa________________________________ 5 cl___ 5,00€

Eristof Liqueur Vodka-Gingembre______________________________________ 5 cl___ 6,00€

Silver Tequila Butterfly Cannon Blue infusé Poire et Clémentine________________ 5 cl___ 9,00€

Absinthe ‘l’Entête’ 62% Combier Saumur _________________________________ 2 cl___ 7,00€

Liqueur ‘Royal Combier’_____________________________________________ 5 cl___ 6,00€

Gin Prunelle maison (Home-made Sloe Gin)

(Cannelle/Anis/Juniper/Poivre ou Gingembre/Citronnelle ou Piment/zeste de Citron) 5 cl___ 7,50€

Aldabó – Crema al Ron (Spécialité Espagnole)______________________________ 5 cl___ 5,00€

Raki (Spécialité Turque)______________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Cocktails

Cocktail du Terroir (Gentiane de l’Abbaye, Crème de Fraise, Citron) ___________ 12,5 cl___ 7,00€

Cocktail Maison (en été: Punch Tropical)_______________________________ 12,5 cl___ 7,00€

Cocktail Maison (en hiver: Vodka, Passoa, Cranberry, Citron Vert)_____________ 12,5 cl___ 7,00€

Apérol Spritz___________________________________________________ 12,5 cl 8,00€

Mojito (Bacardi Rhum, Citron Verte, Menthe fraiche, Sirop, Bitter d’Augustin) ___ 12,5 cl__ 11,00€

Cuba Libre (Rhum Ambré, Coca Cola, Citron)____________________________ 12,5 cl___ 8,00€

Tequila Sunrise (Tequila, Jus d’Orange, Grenadine)________________________ 12,5 cl 8,00€

Screwdriver (Vodka, Jus d’Orange)___________________________________ 12,5 cl 8,00€

Piña Colada (Malibu, Jus d’Ananas)___________________________________ 12,5 cl__ 8,00€

Gin – Tonic Deluxe (Hendricks, Citadel, Drouin ou Avèze, Fever Tree Tonic)______ 12,5 cl 11,00€

Cocktails Sans Alcool

Cocktail Maison (en été: Punch Tropical)_______________________________ 12,5 cl___ 7,00€

Cocktail Maison (en hiver: Cranberry, Pomme, Orange, Citron Vert)___________ 12,5 cl___ 7,00€

Kombucha maison (plusieurs variétés, selon disponibilité)__________________ 12,5 cl___ 7,00€

Virgin Mojito (Menthe Fraiche, Tonic, Sirop Mojito, Sucre de Canne)__________ 12,5 cl___ 8,00€

Virgin Sunrise (Jus d’orange, Citron, Sirop de Gingembre, Grenadine, Perrier)____ 12,5 cl___ 7,00€

Nada Colada (Jus d’ananas, Noix de Coco en 3 façons)_____________________ 12,5 cl___ 7,00€

Digestifs

Cognac__________________________________________________________ 5 cl___ 6,00€

Cognac Camus Ile de Ré______________________________________________ 5 cl___ 8,00€

Cognac Courcel VCOP_______________________________________________ 5 cl___ 8,00€

Cognac Remi Martin VSOP____________________________________________ 5 cl___ 9,00€

Cognac XO_______________________________________________________ 5 cl__ 12,00€

Armagnac________________________________________________________ 5 cl___ 6,00€

Sempe Veil Armagnac VSOP plus de 4 ans âgé en Fût de Chêne_________________ 5 cl___ 9,00€

Liqueur Verveine___________________________________________________ 5 cl 6,00€

Liqueur de l’Abbaye de Saint Donat (Verveine, Gentiane et Menthe)_____________ 5 cl 5,00€

Vin de Glace Canadien_______________________________________________ 5 cl__ 10,00€

Poiré de Glace Domfront – Calvados Pacory – Ferme de Grimaux________________ 5 cl__ 10,00€

Pelegrino Cremovo_________________________________________________ 8 cl___ 6,00€

Pédro Ximinez_____________________________________________________ 8 cl___ 8,00€

Poire Williams_____________________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Eau de Vie de Poiré Domfront – Calvados Pacory – Ferme de Grimaux____________ 5 cl___ 9,00€

Rua Vieja (Eau de Vie Espagnole)_______________________________________ 5 cl___ 5,00€

Baileys__________________________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Kahlúa__________________________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Amaretto________________________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Cointreau________________________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Grand Marnier____________________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Jagermeister______________________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Oranjebitter (Amère Hollandaise d’Orange)_______________________________ 5 cl___ 5,00€

Kruidenbitter / Schipperbitter / Jachtbitter (Amère Hollandais des Herbes)________ 5 cl___ 6,00€

Apfelkorn (liqueur aux Pommes Allemand)________________________________ 5 cl___ 6,00€

Calvados_________________________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Calvados Domfrontais AOC Pacory – Ferme de Grimaux 3 ans__________________ 5 cl___ 9,00€

Calvados Domfrontais AOC Pacory – Ferme de Grimaux 12 ans_________________ 5 cl__ 12,00€

DOM Bénédictine__________________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Aquavit (Spécialité Norvégienne)_______________________________________ 5 cl___ 6,00€

Get 27__________________________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Marc d’Auvergne__________________________________________________ 5 cl___ 5,00€

Marc d’Auvergne Veille Reserve________________________________________ 5 cl___ 7,00€

Marc Gewurztraminer Domaine Miolanne IGP Puy de Dôme___________________ 5 cl__ 12,00€

Whisky

Blended

Clan Campbell, William Lawson, etc.____________________________________ 5 cl___ 5,50€

Jameson – Irlande__________________________________________________ 5 cl___ 6,50€

Balantines________________________________________________________ 5 cl___ 6,50€

Jack Daniels – USA__________________________________________________ 5 cl___ 7,00€

Johnny Walker Black Label____________________________________________ 5 cl___ 7,50€

Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon_____________________________ 5 cl___ 9,00€

Chivas Regal 12 ans_________________________________________________ 5 cl___ 8,00€

Abrachan Double Cask Finish (Bourbon & Xérès) 16 Ans______________________ 5 cl__ 10,00€

Glenalba Xérès Cask Finish 19 Ans______________________________________ 5 cl__ 12,00€

Single Malt – Écosse Highlands/Speyside

Glengrant – The Major’s Reserve_______________________________________ 5 cl___ 8,00€

Glenmorangie 10 ans________________________________________________ 5cl___ 9,00€

Singleton ‘Sunray’ Toasted Oak Cask____________________________________ 5 cl___ 8,00€

Targe Single Grain 22 Ans____________________________________________ 5 cl___ 9,00€

Single Malt – Écosse Isles

Talisker Isle of Skye 10 Ans (tourbé)_____________________________________ 5 cl___ 9,00€

Big Peat (blended malt, très tourbé)_____________________________________ 5 cl___ 9,00€

Ben Bracken 18 Ans (Islay, tourbé & souple)_______________________________ 5 cl__ 10,00€

Autres

Kavalan No 1 Distillery Select (Taiwan)___________________________________ 5 cl__ 10,00€

Boissons non alcoolisé

Non Alcoolisé

Cocktail Maison (en été: Punch Tropical)_______________________________ 12,5 cl___ 7,00€

Cocktail Maison (en hiver: Cranberry, Pomme, Orange, Citron Vert)___________ 12,5 cl___ 7,00€

Kombucha maison (plusieurs variétés, selon disponibilité)__________________ 12,5 cl___ 7,00€

Virgin Mojito (Menthe Fraiche, Tonic, Sirop Mojito, Sucre de Canne)__________ 12,5 cl___ 8,00€

Virgin Sunrise (Jus d’orange, Citron, Sirop de Gingembre, Grenadine, Perrier)____ 12,5 cl___ 7,00€

Nada Colada (Jus d’ananas, Noix de Coco en 3 façons)_____________________ 12,5 cl___ 7,00€

Coca Cola / Cola Light / Cola Zero______________________________________ 33 cl___ 3,50€

Thé Pêche_______________________________________________________ 25 cl___ 3,50€

Orangina_______________________________________________________ 25 cl___ 3,50€

Perrier_________________________________________________ 33cl / 100cl 3,50€/6,00€

Badoit Eau Finement Pétillant_______________________________________ 100 cl___ 6,00€

Schweppes Tonic / Agrumes_________________________________________ 33 cl___ 3,50€

Jus de fruits (Orange, Pomme, Ananas, Abricots,)__________________________ 25 cl___ 3,50€

Limonade / Diabolo (verre)__________________________________________ 33 cl___ 3,00€

Sirop à l’eau_____________________________________________________ 33 cl___ 2,50€

Eau Minéral_____________________________________________ 50cl / 100cl 2,00/4,00€

Bières

Leffe (Pression)_____________________________ 25 cl / 40 cl / 50 cl 4,50€ / 6,50€ / 7,50€

Panaché/Monaco pression (Leffe)_______________ 25 cl / 40 cl / 50 cl 3,50€ / 5,50€ / 7,00€

Kronenbourg____________________________________________________ 25 cl___ 3,00€

Heineken_______________________________________________________ 25 cl___ 3,00€

Guinness_______________________________________________________ 50 cl___ 6,00€

Gaïa, Bierre du Sancy Artisanale (Blonde, Blanche, Ambrée ou à la Gentiane)______ 33 cl___ 6,50€

Brewdog Punk IPA (5,6%)___________________________________________ 33 cl___ 6,50€

Brewdog Punk IPA Sans Alcool (0,5%) __________________________________ 33 cl___ 5,00€

La Chouffe Sans Alcool (0,4%)________________________________________ 33 cl___ 5,00€

Boissons Chaudes

Café__________________________________________________________________ 2,00€

Décaféiné_____________________________________________________________ 2,25€

Grand Café – Double Espresso_______________________________________________ 3,50€

Noisette_______________________________________________________________ 2,50€

Grand Café au Lait_______________________________________________________ 3,25€

Ristrette- Double Espresso Serré_____________________________________________ 3,50€

Cappuccino____________________________________________________________ 3,75€

Café Irlandaise (avec Whisky & Chantilly)_______________________________________ 8,50€

Thé/Infusion/Tisane______________________________________________________ 2,50€

Chocolat Chaud_________________________________________________________ 3,50€

Chocolat Chaud ‘Spécial’ (avec Cognac ou Malibu, Zeste d’Orange & Chantilly)___________ 8,50€

Grog Chaud (Rhum, Citron, Miel, Eau Chaude)___________________________________ 7,00€

Vin Chaud à l‘orange (en saison)_____________________________________________ 3,50€

*Prix Nets TTC