Menu de l’Auberge de la Providence à Saint Donat

Entrées
Salade de Tartelette de Chèvre chaud, Miel et les Oignions Caramélisés (végétarienne)
Crème de Topinambour, garni de Champignons et Persil (végétarienne)
Terrine de Campagne servie aux Cornichons et Chutney de Pommes Maison
Terrine de Saumon Frais et Saumon Fumé
Cannelloni (rouleau de pâte fraiche) aux Gaperon (un fromage local au lait de vache, ail et poivre), épinards et crème, servi avec une sauce tomates (végétarienne)

Plats
Tourte de jambon blanc, chair saucisse, œufs durs et sauge, Pomme de terre et Salade Verte
Parmentier de Joues de Bœuf au Vin Rouge et un peu de Miel
Duo de Cannelloni (rouleau de pâte fraiche) aux Gaperon (un fromage local au lait de vache, ail et poivre), épinards et crème, servi avec une sauce tomates (végétarienne)
Tournedos avec sa sauce Fourme d’Ambert (supplément : 3€)
Truffade avec de la charcuterie et salade (min. 2 personnes)
Truffade végétarienne, omelette aux herbes, salade (min. 2 personnes)

Fromage
Trio de Sant Nectaire, Cantal entre-deux et Fourme d’Ambert

Desserts
Tarte aux Pommes et Myrtilles
Mousse au Chocolat aux Fruits frais
Cake aux Carottes
Fromage Blanc Bio avec sa Confiture Maison
Glace ou Sorbet (Sancy Glaces Artisanales) 2 boules
(Parfums : Vanille, Rhum-raisins, Café avec Copeaux Chocolat, Caramel, Fraise, Framboise, Citron, Fruits Exotique ou Mangue)
Dame Blanche (suppl. 4,00)
Banana Split (suppl. 5,00€) Seulement avec les parfums affichés ci-dessus !

Entrée et Plat – 22,00 €
Plat et Fromage ou Dessert au choix – 22,00 €
Entrée, Plat et Fromage ou Dessert au choix – 25,00 €
Entrée, Plat, Fromage et Dessert au choix – 28,00 €

Assiettes et Salades
Soupe du jour avec sandwich au choix – 10,00 €
Assiette ‘Bistrot de Pays’ – Charcuterie, Terrine de Campagne & trio de fromages AOP d’Auvergne – 11,00 €
Grande Salade aux Chèvre Chaud, Miel et les Oignions Caramélisés – 12,00 €
Feuilleté de Cantal et Salade Vert – 10,00 €

Fromages et Douceurs Maison
Fromage Blanc Bio avec de la Confiture Maison – 5,00 €
Trio de Fromages d’Auvergne AOP – 4,50 €
Tarte Maison (avec une boule de Glace Artisanale + 2 €) – 6,00 €
Choix de Desserts du Jour – 6,00 €
Glace ou Sorbet (Sancy Glaces Artisanales) 3 boules – 6,00 €
Dame Blanche – 7,50 €
Banana Split – 8,00 €

Minimum 2 personnes – Sur commande au moins 3 heures à l’avance !

Profitez du ‘Slow Food’ avec toute la famille, entre amis ou pour une soirée romantique ensemble!
Grillez votre viande, poisson et légumes vous-même à l’aide d’une pierre chaude sur votre table

Avec pommes de terre, sauces, salade ou légumes (selon l’humeur de la cuisinière…)

Gril – 24,00 €
Entrée et Gril ou Gril et Dessert – 28,00 €
Entrée, Gril et Fromage ou Dessert – 31,00 €
Entrée, Gril, Fromage et Dessert – 34,00 €

Bonhomme de Hot-Dogs (petite entrée au Saucisse Francfort en Pâte Feuilletée)
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Steak Haché bio ou Pavé Végétarienne servi avec Pommes de Terre et une petite salade
ou
une portion enfant d’un ‘Choix du Jour’ si elle  est également prise par au moins un adulte
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1 boule de Glace Artisanale au choix, Pot de Yaourt Bio, Compote de Pommes
ou
Mr. Freeze (Glace-Sucette)

Couverts additionnels 3€