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Notre Restaurant & Bar

 

PC310047 

Bienvenue à

L’Auberge de la Providence

L’Auberge de la Providence est une auberge rurale et tranquille de 1820 située dans le village pittoresque de Saint Donat.

Tous nos plats sont faits maison élaborée à partir des produits bruts et fraiches !

Nos menus changent plusieurs fois par semaine selon la disponibilité de la marché et l'inspiration du chef! 
Nous vous proposons une ample selection des choix du jour de la cuisine du teroir, de la cuisine internationale et de la cuisine végétarienne.

Nos choix’ du jour à partir de

 

15 Juin 2018

Entrées

Salade aux Gaperon, Nectarine et Noix

Crème de Topinambour, garni de Champignons et Persil (végétarienne)

Feuilleté aux Cantal, Jambon Blanc, Oignons et Persil

Terrine de Campagne servie aux Cornichons et Chutney de Pommes Maison

Salade de Tartelette de Chèvre chaud, Miel et les Oignions Caramélisés (végétarienne)

 

Plats

Bœuf braisé à la Bière Guinness, gelée de Pommes et un peu de Vinaigre de Vin rouge, servi avec des Frites épaisses

Brochette de Filet Mignon, enrobé de Poitrine fumée, sauce Miel et Moutarde, servi avec des Pommes de Terre et Salade de Quinoa et Betterave

Croustillant de Fromage Brebis et Épinards avec des Frites épaisses (végétarien)

Tourte de confit de Canard et Poire, Pommes de Terre et de la Salade Verte

Truffade avec de la Charcuterie et Salade (min. 2 personnes)

Truffade Végétarienne, Omelette aux Herbes, Salade (min. 2 personnes)

 

Fromage

Trio de Sant Nectaire Fermier de La Bonne Étoile Chastreix, Cantal entre-deux et Fourme d’Ambert

Fromage Blanc avec sa Confiture Maison

 

Desserts

Cake au Rhubarbe et Crème

Gazpacho de Fraise avec sa Mousse au Chocolat Blanc

Tarte aux Pommes et Myrtilles

Glace ou Sorbet Artisanales Sancy Glaces 2 boules.

(2€ par boule additionnelle)
(Parfums : Vanille, Rhum Raisins, Café avec des copeaux chocolat, Pastilles de Vichy, Caramel Beurre Salée, Citron, Framboise, Myrtille, Liqueur de la Gentiane)

Entrées

Quiche au St Nectaire, Lardons fumées et Echalotes

Crème de Topinambour, garni de Champignons et Persil (végétarienne)

Charcuterie Artisanale

Terrine de Campagne servie aux Cornichons et Chutney de Pommes Maison

Salade de Tartelette de Chèvre chaud, Miel et les Oignions Caramélisés (végétarienne)

 

Plats

Bœuf braisé en sauce de Vin Rouge et du Cantal, servi avec Pommes de Terre sautées

Pommes de Terre farcies de Rillettes de Poulet en sauce barbecue maison, Tomates, Haricots Rouges et Fromage, servi avec Salade

Tortilla Espagnole : Omelette aux Pommes de Terre, Oignons, Courgettes et Poivrons, servi avec Salade et Caviar d’Aubergines

Tournedos au sauce Fourme d’Ambert, servi avec des Frites épaisses et Salade (supplément : 3€)

Truffade avec de la Charcuterie et Salade (min. 2 personnes)

Truffade Végétarienne, Omelette aux Herbes, Salade (min. 2 personnes)

 

Fromage

Trio de Sant Nectaire Fermier de La Bonne Étoile Chastreix, Cantal entre-deux et Fourme d’Ambert

Fromage Blanc avec sa Confiture Maison

 

Desserts

Mousse au Chocolat avec Fruits fraiches

Galette au Beurre Néerlandaise avec compote de Rhubarbe et Fraise

Tarte aux Pommes et Myrtilles

Glace ou Sorbet artisanales Sancy Glaces 2 boules.

(2€ par boule additionnelle)
(Parfums : Vanille, Rhum Raisins, Café avec des copeaux chocolat, Pastilles de Vichy, Caramel Beurre Salée, Citron, Framboise, Myrtille, Liqueur de la Gentiane)

 

Plat... 15,00€

Entrée et Plat ou Plat et Dessert... 19,00€

Entrée, Plat et Fromage ou Dessert... 22,00€

Entrée, Plat, Fromage et Dessert... 25,00€

 

Assiettes et Salades

Assiette ‘Bistrot de Pays’ - Charcuterie, Terrine de Campagne & Trio de fromages AOP d’Auvergne... 10,00€

Grande Salade aux St Nectaire, Gaperon, noix et fruit de la saison... 12,00€

Grande Salade aux Chèvre Chaud, Miel et les Oignions Caramélisés.. 12,00€

Feuilleté de Cantal et Salade Vert... 9,00€

 

Fromages et Douceurs Maison

Fromage Blanc avec de la Confiture Maison... 4,50€

Trio de Fromages d’Auvergne AOP...4,50€

Tarte Maison (avec une boule de Glace Artisanal+2€)... 5,00€

Choix de Desserts du Jour...5,00€

Glace ou Sorbet (Sancy Glaces Artisanales) 3 boules... 6,00€

Dame Blanche... 7,50€

Banana Split...8,00€

Menu Enfant (<12 ans)  12,00€ 

Bonhomme de Hot-Dogs

~~~

Steak Haché AB & Pommes de Terre

Ou une portion enfant du Choix du Jour ou Truffade si c’est pris par les grands à la même table

~~~

1 boule de Glace Artisanale au choix, Pot de Yaourt, Compote de Pommes,

ou Mr. Freeze (Glace-Sucette)

 

Couverts additionnels pour les enfants... 3,00€

 

Gril à la Pierre

(Min. 2 personnes – Sur commande au moins 4 heures à l’avance !)

Profitez du ‘Slow Food’ avec toute la famille, entre amis ou pour une soirée romantique ensemble!

Grillez votre viande ou poisson vous-même à l’aide d’une pierre chaude sur votre table

 

Avec pommes de terre, sauces, salade ou légumes (selon l’humeur de la cuisinière…)

 

Entrée et Gril ou Gril et Dessert... 22,00€

Entrée, Gril et Fromage ou Dessert... 25,00€

Entrée, Gril, Fromage et Dessert... 28,00€

 

     Saint-Donat-Bistrot de pays-JDA_9777 (Large)Saint-Donat-Bistrot de pays-JDA_9943


  • Nous sommes attentifs aux souhaits des végétariens et végétaliens
  • Nos viandes et salaisons viennent de la boucherie artisanale Chez Bertrand à Bagnols.
  • Comme vrai amis des bêtes nous n’utilisons que la viande des animaux bien élevés, nourris au pré et abattue dans la région pour minimaliser le stress des animaux.
  • L'été nous utilisons les legumes et les herbes de notre jardins le plus souvant que possible
  • Nos glaces viennent de Sancy Glaces producteur artisanale à La Tour d’Auvergne.

 

Téléphone: 0463-554002 et 0473-223758

Email:  Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Whatsapp: 07-81786423

 

Le restaurant est ouvert pendant les vacances scolaires, jours féries, ponts et weekends pour le déjeuner et le diner.

Hors ces dates le restaurant est ouvert pour le diner. Déjeuner pour les groups d'au moins six personnes sur réservation.

Il est toujours conseillé de vérifier notre ouverture et de réserver votre table, mais hors saison ceci est indepensable!

  • Déjeuner: 12.00H à 14.00H
  • Dîner: 19.00H à 21.00H

Le restaurant et le bar sont accessibles aux PMR.

 

Saint-Donat-Bistrot de pays-JDA_9892

DSC_9598

 

Bar

Notre bar est l'endroit pour se regrouper entre amis à la fin de la journée pour profiter d’un verre, un jeu de fléchettes, baby-foot ou une bonne conversation. La bière pression est la Leffe Blonde et nous proposons egalement plusieurs varietées du monde en bouteille : Heineken, Kronenbourg, Pelforth Brune, Guinness, Brewdog et Hoegaarden.

Selection de Cocktails, Whiskeys et Gins elaboré.

 

 
 
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