Dit jaar nodigen we je uit om een speciale oudejaarsavond te vieren in de Auberge de la Providence in Saint Donat.
Je zult genieten van een warme, vriendelijke en muzikale sfeer rond de grote open haard.
Auvergne. We bereiden een gastronomisch diner bij kaarslicht voor de hele familie:

Huisgemaakte cocktail en hapjes
~~~
Label Rouge’ zalmtartaar gemarineerd in sinaasappel
met mierikswortelmousse
~~~
Terrine van wild zwijn
~~~
Trou Auvergnate” :
Spoom met bosbessensorbet en mousserende wijn
~~~
Gegrilde entrecote met ‘Glennfiddich’ saus,
Gegratineerde aardappel en Saint Nectaire
Bloemkoolcrème, pecannoten en nootmuskaat
~~~
Trio van boerenkazen uit Auvergne en Nederland
~~~
Grand Dessert – Amandel Financier,
Gepocheerde peer met witte wijn
Ijskoude pralines
Al onze gerechten zijn natuurlijk huisgemaakt!
Prijs: €70 per persoon. Speciaal kindermenu (onder 12 jaar): €25,00
Leuke quiz, spelletjes voor kinderen en volwassenen

Om middernacht bieden we

Champagne

en

Traditionele Nederlandse Oliebollen(inbegrepen) Lees meer…