Menu van restaurant Auberge de la Providence in Saint Donat
Onze Keuzes van de Dag vanaf
28 juli 2025
Voorgerechten
Gegrilde tomatenroomsoep (vegetarisch)
Boerderijterrine geserveerd met augurken en huisgemaakte appelchutney
Salade met warm geitenkaastaartje, honing en gekarameliseerde uien (vegetarisch)
Krokante schapenkaas met dille
Terrine van verse en gerookte zalm
Hoofdgerechten
Taart met kip, champignons, prei en spek, geserveerd met ovenaardappelen
Rum-gemarineerde varkensribbetjes, geserveerd met ovenaardappelen en koolsalade (coleslaw)
Gevulde zoete aardappelen met snijbiet en rode biet, tomaten, cashewnoten, kikkererwten en mozzarella (vegetarisch)
Entrecote met saus van Fourme d’Ambert (toeslag: €4)
Truffade met fijne vleeswaren en salade (min. 2 personen)
Vegetarische truffade met kruidenomelet en salade (min. 2 personen)
Kaas
Trio van Saint-Nectaire, Cantal entre-deux en Fourme d’Ambert
Desserts
Appel- en bosbessentaart
Biologische fromage blanc met huisgemaakte confituur
Mangocheesecake
Amandel- en rozenfinancier met een bolletje ambachtelijk ijs
IJs of sorbet (Sancy ambachtelijke ijsmakers) – 2 bollen
(Smaken: vanille, koffie met chocoladeschilfers, rum-rozijn, karamel, framboos, aardbei, mango, citroen)
Dame Blanche (toeslag: €4,50)
Banana Split (toeslag: €5,00) – Alleen met de bovengenoemde smaken!
Keuzemenu’s
Hoofdgerecht naar keuze – €20,00
Voorgerecht en hoofdgerecht naar keuze – €24,00
Hoofdgerecht en kaas of dessert naar keuze – €24,00
Voorgerecht, hoofdgerecht en kaas of dessert naar keuze – €28,00
Voorgerecht, hoofdgerecht, kaas en dessert naar keuze – €32,00
Hartige en Zoete Snacks
Borden en Salades
-
Soep van de dag met broodje naar keuze – €12,00
-
Bord ‘Bistrot de Pays’ – Charcuterie, paté van het huis & trio van AOP kazen uit de Auvergne – €14,00
-
Grote Salade met Warme Geitenkaas, Honing en Gekarameliseerde Uien – €15,00
-
Bladerdeeg met Cantal Kaas en Groene Salade – €12,00
Kazen en Huisgemaakte Zoetigheden
-
Biologische Fromage Blanc met Huisgemaakte Jam – €6,00
-
Faisselle (verse kwark) van Ferme de Ravel in Picherande met Sancy Honing – €6,00
-
Trio van AOP Kazen uit de Auvergne – €7,50
-
Huisgemaakte Taart (met een bol ambachtelijk ijs + €2) – €6,00
-
Keuze uit Desserts van de Dag – €6,00
-
IJs of Sorbet (Sancy Ambachtelijk IJs) 2 bollen – €6,00
-
Dame Blanche – €8,50
-
Banana Split – €9,50
-
Netto Prijzen, inclusief BTW
Steengrill
Minimaal 2 personen – Gelieve minimaal 24 uur van tevoren bestellen!
Geniet van ‘Slow Food’ met de hele familie, met vrienden of voor een romantische avond samen! Grill uw eigen vlees, vis en groenten aan tafel met behulp van een warme steen.
Geserveerd met aardappelen, sauzen en een salade of groenten (afhankelijk van de inspiratie van de kok!).
-
Alleen Grill – €25,00
-
Voorgerecht en Grill OF Grill en Dessert – €29,00
-
Voorgerecht, Grill en Kaas OF Dessert – €32,00
-
Voorgerecht, Grill, Kaas en Dessert – €35,00
Kindermenu (<12 ans) – 13,00 €
-
“Hotdog-Mannetje” (klein voorgerecht met knakworstje in bladerdeeg)
-
Biologische Steak Haché (gehaktbiefstuk) of Vegetarische Burger/Galette geserveerd met aardappelen en een kleine salade OF
-
Een kinderportie van het ‘Gerecht van de Dag’, indien dit ook door minstens één volwassene wordt gekozen (onder voorbehoud van beschikbaarheid)
-
1 bol Ambachtelijk IJs naar keuze OF
-
Biologische Yoghurtemmer OF
-
Appelmoes OF
-
Mr. Freeze (waterijsje)
Extra bestek: €4
Netto Prijzen, inclusief BTW